두충, 몸의 기둥을 튼튼하게 해줘요
두충(杜沖) 우리 몸의 기둥을 튼튼하게 해주는 두충에 대해서 알아보겠습니다. 두충은 15~20년생 두충나무의 껍질을 4~5월에 벗겨 코르크층을 벗겨낸 다음 쌓아 놓고 속껍질이 자갈색으로 변했을 때 햇볕에 말립니다. 외형은 널빤지 모양이고, 양쪽 가장자리가 안쪽으로 약간 말려 있으며, 두께는 3~7mm입니다. 껍질이 두텁고 단면에 실이 많은 것이 상품입니다. 중국 고서에서는 '옛날에 두충이라는 사람이 이를 먹고 득도하였기에 이름이 두충'이라고 전해집니다. 한국 각지에서 재배하는데, 특히 금산, 홍천, 임실 등에서 많이 재배하고, 중국 사천, 운남, 호북 등지가 주산지입니다. ■ 기원 및 식용부위 : 두충과 두충나무의 주피를 제거한 줄기껍질 ■ 성질과 맛 : 성질은 따뜻하고 맛은 달다 ■ 귀경 : 간경, 신..
2023. 2. 1.
