내 몸을 살리는 여주, 고과
고과(苦瓜) 내 몸을 살리는 여주, 고과에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 여주는 과육이 쓰기 때문에 고과라 하며, 그 특유의 쓴맛이 식욕을 증진시킵니다. 굵기가 일정하고 묵직하며, 탄력이 있고 표면의 작은 돌기가 많은 것이 상품입니다. 여주를 통째로 보관할 때는 신문지나 한지로 싸서 보관하고, 자른 것은 씨와 속살을 제거하고 랩으로 싸서 냉장고 채소칸에 보관합니다. 중국, 인도, 열대아시아가 원산지입니다. ■ 기원 및 식용부위 : 박과 식물인 여주의 과실 ■ 성질과 맛 : 성질은 차고, 맛은 쓰다 ■ 귀경 : 폐경, 심경, 비경, 위경 여주는! 눈을 밝게 하고, 충혈되며 욱신거리며 이른 것을 다스린다. 여주 과즙을 피부에 문지르면 피부미용에 효과가 있다. 열을 내리고, 해독작용을 한다. 소갈증(당뇨병)을..
2023. 2. 24.
