옥수수1 옥촉서, 신진대사 촉진에 좋은 옥수수 옥촉서(玉蜀黍) 신진대사 촉진에 좋은 옥수수, 옥촉서에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 옥수수는 1년 초로 곧게 자라 높이가 1~3m에 이릅니다. 7~8월에 꽃이 피고 씨앗으로 번식하는 재배작물입니다. 수수에 옥자가 붙은 것으로, 알갱이가 구슬처럼 빛난다 하여 이름 지어졌습니다. 폭열종은 소화가 잘되며 팝톤으로 튀겨 먹기 좋고, 감미종은 당질 함량이 높아 구워 먹기 좋으며, 나종은 끈기가 많아 떡을 해 먹기 좋습니다. 메소아메리카에서 기원전 5,000년경부터 재배되었으며 우리나라는 고려 대 원나라 군사들에 의해 전해졌다고 합니다. 윤기가 많은 것이 상품입니다. 바로 삶은 옥수수는 따뜻할 때 랩으로 싸놓고 식으면 비닐팩에 넣어 채소칸에 보관합니다. 한국 전역에서 재배하고 특히 강원도에서 많이 재배합니다. ■.. 2023. 2. 23. 이전 1 다음
