바다의 신비한 인삼, 해삼
해삼(海蔘) 바다의 신비한 인삼, 해삼에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 해삼은 강장제로 귀하여 여겨왔다. 해삼에 함유된 다당은 인체의 면역능력을 증강시키고 암세포 생성을 억제한다. 또한 백선균이나 칸디다균의 발육 저지작용을 하는 호로톡신이라는 성분이 있어 무좀과 여성들의 냉, 대하 등에도 도움이 된다. 해삼내장젓은 호박색을 띠는 것이 좋고 검은 점이 있는 것은 좋지 않다. 해삼을 요리할 때 식초를 첨가하면 영양가가 떨어지므로 주의해야 한다. 동해 연안(주문진), 남해안(거제도), 제주도(서귀포), 서해 연안(만리포) 등에 분포한다. ■ 기원 및 식용부위 : 해삼과 동물 해삼에 속한 몸체 ■ 성질과 맛 : 성질은 따뜻하고, 맛은 달고 짜다. ■ 귀경 : 폐경, 심경, 비경, 신경 해삼은! 신장을 보하고 정..
2023. 3. 20.
