마, 면역력 강화에 좋아요
산약(山藥) 면역력 강화에 좋은 마에 대해서 알아보겠습니다. 마는 11~12월경에 줄기와 잎이 시들어 말랐을 때 채취하여 뿌리의 머리 부분을 제거하고, 깨끗이 씻은 다음 죽도로 외피를 벗겨내고 햇볕에 말립니다. 외형은 대개 원기둥 모양이고, 크기는 5~30cm이며, 꽃은 6~7월에 핍니다. 한국 전역에 분포하거나 재배하고, 특히 안동, 봉화, 횡성 등에서 많이 재배하고, 중국 하남이 주산지입니다. 옛날 중국 전설에 병사들이 산 속에서 우연히 발견하여 식량 대신 이를 먹고 보양했다 하여 산약이라고 전해집니다. ■ 기원 및 식용부위 : 마과 다년생 덩굴성 초본인 참마의 뿌리줄기 ■ 성질과 맛 : 성질은 평범하고, 맛은 달다. ■ 귀경 : 폐경, 비경, 신경 마는! - 진액을 생성하고 폐를 보한다. - 폐가 ..
2023. 1. 10.
