인삼은 면역력의 열쇠
인삼(人蔘) 면역력의 열쇠 인삼에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 인삼의 외형은 가늘고 긴 기둥 모양 또는 방추형으로 중간쯤에 2~5개의 겉뿌리가 있고, 길이는 5~20cm이다. 흠집이 없고 껍질이 매끄러우며 잔뿌리가 살아있는 것이 상품이다. 꽃은 4월에 연한 녹색으로 핀다. 4~6년 근 인삼을 가을에 줄기와 잎이 마를 때 채취하여 햇볕에 건조한 것을 백삼이라 하고, 뿌리 잔털을 제거하고 쪄서 건조한 것을 홍삼이라 한다. 삼은 삼(야생삼), 장뇌삼(인위적인 야생삼), 재배삼으로 구분한다. 또한 한국 인삼 외에도 중국의 전칠삼, 미국의 화기삼, 캐나다의 화기삼 등이 있는데, 함유하고 있는 사포닌의 종류에 있어 한국 인삼은 38종, 중국 전칠삼은 29종, 미국과 캐나다 화기삼은 19종으로, 북미지역 삼의 효과..
2023. 2. 22.
