신이 내린 신비의 버섯, 흰목이 버섯 / 은이

은이(銀耳)

신이 내린 신비의 버섯인 흰목이버섯에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 

 

흰목이버섯은 반투명한 젤리질의 버섯이고, 모양은 닭벼슬 같다. 중국에서는 은이라고 하며 옛날부터 불로장수 식품으로 소중하게 여겨왔다. 은이의 다당류 물질은 인체의 면역력을 증강하고, 임파세포를 조절하여 백혈구의 기능을 활성화시킨다. 중국의 사천요리에 중요하게 쓰인다. 

 

• 기원 및 식용부위 : 흰목이과 식물인 흰목이의 자실체
• 성질과 맛 : 성질은 평범하고, 맛은 달고 담백하다.
• 귀경 : 폐경, 위경, 신경

흰목이버섯은!

• 폐를 윤택하게 하고, 진액을 생성한다.
• 신장을 보하고, 뇌를 튼튼하게 한다.
• 늙지 않고 장수하게 한다.
• 폐가 허하여 오는 기침을 멈추게 한다.
• 임파세포를 조정하여 백혈구 기능을 강화한다. 

■ 약리작용 : 면역능력 증강, 백혈구 강화, 조혈 기능 촉진, 항종양, 항노화, 항방사선, 혈당 강화 및 노인성 만성 기관지염, 치매, 폐결핵 치유 효과가 있다. 

 

■ 성분작용

• 다당 : 인체 면역 증강, 항종양, 항방사선 및 고혈압, 동맥경화 치유에 효과가 있다.
• 단백질 : 호르몬을 정상유지하고 호흡기 계통의 면역력을 높여 항바이러스와 미세먼지 방어에 도움을 준다. 항체와 효소를 도와 면역력에 도움을 주고, 라이소자임 효소가 몸을 바이러스로부터 보호한다.
• 비타민B2 : 백혈구의 탄식 기능을 강화하고, 면역력 증강을 돕는다.
• 인 : 면역력 강화, 정신 불안, 무력증 등에 도움을 준다.

■ 용법, 용량 : 4~10g, 탕으로 하여 먹거나, 말려서 차로 하여 마신다. 

 

면역약선비빔밥 

- 보리쌀, 멥쌀, 흰목이버섯, 검은 목이버섯, 양배추, 당근채, 잣

 

면역력 증진에 좋은 보리쌀 100g, 기운을 보하는 멥쌀 50g, 항병면역능력 강화에 좋은 잣 등을 적당량 물과 함께 솥에 넣고 지은 밥, 면역력 증강에 좋은 불려 손질한 흰목이버섯 30g, 면역력 증강에 좋은 흑목이버섯 30g, 항바이러스에 좋은 양배추 채 20g, 항균 해독에 좋은 당근 채 20g 등을 비빔장과 함께 비빔밥으로 하여 먹는다. 

 

흰목이버섯

신이 내린 신비의 버섯인 흰목이버섯 많이 드시고, 건강한 하루 보내세요!